韭菜烘蛋食材介绍
盐(少许) 水(2小匙)
韭菜烘蛋的做法步骤:
1.取适量韭菜切成半指长短。
2.两个鸡蛋打入碗中，加少许盐和水打散，尽量用筷子打发。
3.热锅加油倒入蛋液转小火，油稍微多一点，比较不会糊底，而且出锅比较快捷，味道也会比较香。
4.蛋液稍显凝结的时候就可以均匀放入韭菜叶子了。
5.盖上盖子焖上大概五到十分钟。我怕它糊底，中途翻看了好几遍，一直好着呢。
6.差不多表面上都凝固并且背面颜色稍深就可以出锅了。
7.瞧，一副美美的春天的景色。
8.赶紧享用吧！
小贴士
鸡蛋里可以把盐换成酱油，味道也一样棒。鸡蛋加入少量水或者牛奶可以更嫩滑。
