黄瓜炒蛋食材介绍
盐(适量) 鸡汁(少许)
黄瓜炒蛋的做法步骤:
1.准备食材
2.将鸡蛋打入碗中，打散
3.黄瓜切片，葱切小环
4.坐锅热油
5.油五成热，倒入蛋液，待整个蛋液全部膨起，没有液体时捞出备用。
6.锅中放入葱花
7.放入黄瓜片，翻炒
8.放入盐和鸡汁，翻炒均匀
9.再放入之前炒好的鸡蛋，用铲子把鸡蛋捣小一点，迅速将两者，搅拌，即可出锅。
10.盛入盘中，即可食用
小贴士
整个烹制过程应快速，否则鸡蛋易变老，影响口感。
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