酸鲜汤食材介绍
油炸土豆丝(一小碟) 小柿子(10~15个) 鸡精(半汤勺) 盐(少许)
酸鲜汤的做法步骤:
1.小柿子切块，鸡蛋打散，油炸土豆丝和紫菜放入碗中无需下锅
2.锅里添清水放葱姜大料鸡精开火
3.水开倒入柿子
4.再开锅倒入水淀粉
5.然后倒入鸡蛋液
6.放盐关火，直接倒入碗內
7.点少许香油
8.最后放香菜提香
9.此汤没有油，健康饮食，柿子的酸可以开胃。
小贴士
要先勾淀粉再摔鸡蛋，这样鸡蛋液才能像棉花一样
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