白菜滷食材介绍
大白菜(500公克) 乾香菇(20公克) 红萝蔔(5公克) 黑木耳(2公克) 葱段(5公克)
白菜滷的做法
1.大白菜切成大块状，洗净沥乾水分备用。
2.乾香菇泡冷水至软化，取出切片备用。
3.红萝蔔去皮，洗净切丝；黑木耳泡冷水至泡发膨胀，取出切丝，备用。
4.热锅，倒入少许沙拉油，加入葱段和作法2香菇片以中火爆香，再加入作法1大白菜块、作法3所有食材以及所有调味料，煮至滚沸后改小火炖煮至大白菜软化即可。
