青笋炒鸡蛋食材介绍
盐(适量)
青笋炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备食材:笋切薄片，黑木耳提前泡好
2.热锅凉油，倒入比平时炒菜量多一些的油
3.放入划散的鸡蛋，炒好后盛出备用
4.锅中留有底油，放入青笋迅速翻炒
5.放适量的盐翻炒均匀
6.放黑木耳，翻炒均匀入味
7.放鸡蛋炒匀入味
8.一盘好吃的青笋炒鸡蛋
小贴士
笋非常的脆，炒的过程中快速翻炒，以免炒软口感不好，这个菜因笋脆甜，不需要过多调料，一点盐就好
