芦笋炒蛋食材
芦笋(200g) 鸡蛋(2个) 色拉油(少许) 料酒(半勺) 盐少许
芦笋炒蛋的做法:
1、芦笋洗净切小，如果底部比较老可以刨皮
2、鸡蛋加入少许盐和料酒搅打均匀
3、起油锅后倒入蛋液炒成小块盛出
4、另起油锅放入芦笋煸炒
5、加点盐调味炒匀
6、倒入炒好的鸡蛋
7、翻炒均匀即可出锅
8、装盘其实可以把芦笋提前绰一下水
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