卤鹌鹑蛋食材介绍
葱，姜(适量) 桂皮，八角，茴香(适量)
卤鹌鹑蛋的做法步骤:
1.鹌鹑蛋洗净放入锅里。
2.备好配料。
3.锅里加入3倍的水，放入大料，和切好的葱姜。
4.再依次加入，盐，鸡精，老抽。
5.开大火煮10分钟，再转小火5分钟。盖上盖子在锅里浸泡3～4小时。或煮晚上煮的话，第二天早上吃。这样鹌鹑蛋才能充分的入味。
6.摆盘完成。
小贴士
鹌鹑蛋要浸泡时间长一点才能充分入味。大料还有很多种我没有多放，喜欢的朋友可以自行添加
