莲藕玉米骨头汤是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说莲藕玉米骨头汤的做法步骤，看看莲藕玉米骨头汤怎么做既美味又好吃。
莲藕玉米骨头汤食材介绍
棒骨(2根) 姜片(2片) 葱段(4段) 盐(少许)
莲藕玉米骨头汤的做法步骤:
1.备好：两片姜片，4段葱段，15粒枸杞。
2.玉米切段备用
3.莲藕去皮切成小块备用。
4.把大骨头从中间切开一分为二，清洗大骨头，锅中倒入适量水，放入姜片，倒入适量的料酒，这里放姜片和料酒是为了去腥，把水烧开，放入大骨头焯一下，焯一下是为了去血末，骨头变色捞出备用。
5.砂锅放入水，一次性放足，不要二次加水，把准备好的骨头放入砂锅，先小火，再大火烧开， 小火是为了预热砂锅，水开后去浮沫，放生姜，大葱和料酒，转小火炖至两个半小时左右。
6.骨头熬制中途加入适量的醋，这样可以溶解骨头里的营养，同时加入准备好的玉米，枸杞。
7.放入玉米，再次开锅时放入准备好的莲藕继续熬制。
8.两个小时左右加入适量的香菇继续熬制半个小时左右就可以了。
9.飘香四溢的莲藕玉米骨头汤大功告成啦~
至于美味的程度这里不多形容，自己熬上一碗便知一切。
小贴士
骨头熬制中途加入适量的醋，这样可以溶解骨头里的营养。
砂锅放入水，一次性放足，不要二次加水。
放入姜片，倒入适量的料酒，这里放姜片和料酒是为了去腥，把水烧开，放入大骨头焯一下，焯一下是为了去血末。
