瘦肉鸡蛋羹怎么做好吃？家里学做瘦肉鸡蛋羹需要哪些食材？的小编为您提供瘦肉鸡蛋羹的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的瘦肉鸡蛋羹。
瘦肉鸡蛋羹食材介绍
瘦肉(适量) 盐(小半匙) 温开水(适量)
瘦肉鸡蛋羹的做法步骤:
1.瘦肉洗干净剁碎备用。
2.将瘦肉放进碗中，再放进小半匙盐和少量油搅拌均匀待用。
3.将两个鸡蛋磕进碗里放少量盐。
4.将鸡蛋搅拌均匀，加入一些温开水搅拌均匀。
5.将小半匙盐放进碗中，再放进温开水搅拌均匀。
6.锅中放进适量水烧至沸腾，待水沸腾后放进蒸坐再将鸡蛋液放进去，盖上盖子蒸12分钟。
7.待蒸好后，将腌过的瘦肉放进碗中倒进少量油，盖上盖子再蒸12分钟即可。
8.蒸好，放进香菜装饰。
9.喜欢放酱油的朋友，可放进一匙酱油，也合适喔！！！
小贴士
(1)分次加水可把鸡蛋液搅拌得更均匀。
(2)鸡蛋与温开水的比例最好为1:1，或者温开水与鸡蛋的比例可以多一点但不宜太多，以免吃起来鸡蛋的味道很淡。
(3)选鸡蛋时最好选色泽红润的鸡蛋，这样做出来的颜色更好看好吃。
