【凉拌水芹】怎么做好吃？家里学做【凉拌水芹】需要哪些食材？的小编为您提供【凉拌水芹】的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的【凉拌水芹】。
【凉拌水芹】食材介绍
水芹(500g) 小米椒(5个) 小香葱(2根) 盐(适量) 鸡精(少许) 生抽(少许) 陈醋(适量)
【凉拌水芹】的做法步骤:
1.将水芹洗净后沥干备用。
2.将葱、蒜、小米椒分别切碎后加入适量的盐、鸡精、生抽、陈醋放入碗中拌匀。
3.将锅中加入适量的清水烧开后放入水芹焯熟。
4.将焯熟的水芹捞出沥干水分后切成小段放入大点的盆中(方便加入调料后搅拌均匀）
5.将锅中加入适量的油，烧热后倒入装有配料的碗中。(也可用香油代替，不用加热直接倒入碗中就行)
6.将调好的配料倒入水芹的盆中后搅拌均匀即可食用……
7.《吕氏春秋·本味》曰：“菜之美者，云梦之芹。”
