凉拌婆婆丁是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。凉拌婆婆丁样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！
凉拌婆婆丁食材介绍
熟婆婆丁(50克) 猪瘦肉丝(20克) 蒜末(少许) 葱末(少许) 料油(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 辣椒油(少许)
凉拌婆婆丁的做法步骤:
1.熟婆婆丁（春天采摘的婆婆丁，焯熟后冷冻保存的）解冻。
2.炒锅烧开水，放婆婆丁烫一下捞出。
3.立即放入凉水里。
4.挤出水份，切段。
5.肉切丝，葱切末。
6.炒锅放油烧热，下葱末肉丝翻炒。
7.放蚝油生抽调味。
8.炒熟出锅。
9.盛入碗中。
10.放盐、蚝油生抽，蒜末、辣椒油、芝麻油拌匀。
11.装盘食用。
