尖椒干豆腐食材介绍
干豆腐(200克) 尖椒(1个) 盐(少许) 鸡精(少许) 生抽(适量) 葱蒜(适量)
尖椒干豆腐的做法步骤:
1.干豆腐、尖椒都切菱形片备用。葱蒜切片备用。
2.尖椒用油煸一下，盛出备用。
3.锅中加油，加葱蒜爆香，加干豆腐翻炒，加蚝油、生抽、少许水稍煮一会。
4.待锅中汤汁见干，加尖椒、盐、鸡精翻炒，加水淀粉勾芡出锅。
5.成品装盘。
小贴士
尖椒先用油煸一下，把辣味炒出来，节省时间。加蚝油提鲜，出锅前尝一下咸淡，盐、鸡精适量加，随个人口味。
