井秀烧土锅，蒸，炒，焖，炖味道都很不错，今天这道烩茄子，低温烹饪时间长，最大程度上保证茄子的美味，土锅铁灶，小时候的味道
井秀烧土锅炖茄子，不只是好吃那么简单，陶肽郎分享的家常做法食材
葱(适量) 猪肉(适量) 姜(适量) 蒜(适量) 酱油(适量) 茄子两根
井秀烧土锅炖茄子，不只是好吃那么简单，陶肽郎分享的家常做法的做法:
1、来张所用食材全家福
2、茄子切断，大刀阔斧
3、调料：小聚会，要的就是范儿
4、大功告成，准备下锅
5、小细节，做点调味酱，调好味道先酝酿
6、井秀烧土锅的亮点来了，上下两层，先把茄子蒸一下，3分钟就可以
7、葱姜蒜齐下锅，蒸好的茄子烩起来，井秀烧土锅就是霸气，上菜茄子最好先蒸一下，这样入味比较好，低温时间长，茄子不至于太烂，还是比较有劲道的
