喜欢吃芝士培根烤土豆的朋友,其实可以在家自己动手做芝士培根烤土豆,因为芝士培根烤土豆的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的芝士培根烤土豆比起来,自己做的芝士培根烤土豆又健康,吃起来更放心。
芝士培根烤土豆食材介绍
玉米粒(5克) 鸡蛋(净重)(2个(每个小于50克)) 盐(1克) 8寸披萨烤盘(一个) 锡箔纸(60cm)
芝士培根烤土豆的做法步骤:
1.准备两个重量个头差不多的土豆、两个净重小于50克的鸡蛋、玉米粒、青豆、芝士碎、培根。
2.土豆洗干净去掉黑色的皮,尽量少去皮,搓洗干净就可以。
3.两个土豆放在烤盘上用锡箔纸包住,入烤箱中层210°烤58分钟。
4.时间到,用筷子插一下熟透了就可以。
5.稍微放凉,趁热去掉中间的皮把土豆泥挖出来,尽量挖的深一点。
6.挖出的土豆泥保留一半多一些,再放入青豆、玉米粒、培根、少许盐调味后搅拌均匀。
7.把调好的土豆泥放入土豆中。
8.两个都放好了土豆泥以后中间留一些空间可以放入净重将近50克的鸡蛋。
烤箱180°预热5分钟。
9.磕入鸡蛋。
10.鸡蛋上面再放上芝士碎。
11.烤箱180°烤20分钟。
12.如果想吃溏心的鸡蛋这样就可以了。
如果要全熟的加盖锡箔纸再烤上8分钟左右。
13.烤好的芝士培根土豆。
14.我的是全熟的。趁热吃好吃。
15.成品图。
小贴士
土豆不要去皮,把黑的洗干净即可。
烤箱温度各家的都不一样,差不多到时间用竹签插一下可以很顺利穿过就是完全熟了。有点不太顺溜那就说明还是不太熟,烤熟了好吃是面的,烤不熟疙里疙瘩的口感不好。
鸡蛋不要全熟的在预热好的烤箱180°烤20分钟就可以了,如果烤箱温度偏低恰当增加一点的时间。