清蒸黄姑鱼的家常做法食材
黄姑鱼(适量) 油(适量) 盐(适量) 醋(适量) 生抽(适量) 料酒(适量) 糖(适量) 胡椒适量
清蒸黄姑鱼的家常做法的做法:
1、将鱼解冻，去鳞去腮内脏收拾干净2、将鱼两面打上花刀便于入味3、将切好葱段姜丝填到鱼肚里，在鱼身上抹上少量盐淹15分钟，4、取一平盘上面摆上姜丝葱段，将鱼放上，取一小碗，加2匙生抽，半匙醋，1匙料酒，加少量胡椒粉、鸡精、糖，5、取一口锅放清水烧开，将鱼和放调料：碗一起蒸15分钟取出将鱼放入鱼盘
6、另取一锅加油烧热后淋在撒上葱花的鱼上，再将蒸好的调料：浇鱼上即可
