鞭炮迎春食材介绍
盐(适量)
鞭炮迎春的做法步骤:
1.豆腐切长条。
2.锅内热油，下豆腐煎。
3.豆腐四面煎至金黄捞出摆盘。
4.锅内热油，下豆瓣酱炒香。
5.加入少许开清水，盐、糖、胡椒粉，水开后淋入水淀粉拌匀。
6.汁浇于摆好盘的豆腐上，撒上葱花即可。
小贴士
煎豆腐的时候要有耐心，小火慢煎
