拌青虾食材介绍
白酒(5克) 生抽(适量) 泡发干辣椒(5个) 蒜瓣(5瓣) 精盐(适量) 鸡精(适量)
拌青虾的做法步骤:
1.买回的青虾挑去杂质，用清水洗净备用。
2.将泡发的干辣椒、姜、葱、胡萝卜、青椒、香菜、蒜瓣全部切成丝备用。
3.青虾里放入料酒、白酒、白醋、生抽、精盐、白糖。
4.将切好备用的葱丝等全部放入盆内，加入鸡精拌均。
5.拌均后腌制3-4小时入味。
6.腌制入味的青虾装入盘中。
7.撒上香菜点缀。
8.一道爽口且鲜美的拌青虾就做好了，一起来品尝吧！
小贴士
腌制的时间一定要长，否则不入味影响味道。
喜欢吃芥末的可以在生抽里调一点拌入虾里，味道会格外好。
