山药蓝莓食材介绍
蓝莓酱(适量)
山药蓝莓的做法步骤:
1.准备食材，将山药洗净。
2.把山药放在蒸锅上蒸15分钟，使其熟透。
3.将山药去皮后放入盆中，用勺子压成泥状，如图。
4.取一心形模具放面板上，放入适量山药泥，填满模具，将顶端压平、压实。如图。
5.轻轻取出模具，一个心形山药坯做好了。
6.照此方法做好所有山药坯。如图。
7.摆入盘中。
8.挤上适量蓝莓酱，中间放几个枸杞作装饰。
9.摆拍，大功告成。
小贴士
1、要使用铁棍山药，它比普通山药更易蒸熟和成形，色泽也更洁白，口感更绵软。
2、蓝莓山药也可换为糖桂花或别的果酱。
