泡藕带爆炒牛肉怎么做好吃？家里学做泡藕带爆炒牛肉需要哪些食材？的小编为您提供泡藕带爆炒牛肉的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的泡藕带爆炒牛肉。
泡藕带爆炒牛肉食材介绍
泡藕带(200g) 青椒、红椒(各50g) 小米辣、大葱、生姜(各5g) 鸡精(5g) 食盐(3g) 味极鲜(10g)
泡藕带爆炒牛肉的做法步骤:
1.准备食材
主菜：泡藕带(加两个泡椒，里面自带，要三分之一藕带水)、牛肉（切小片）
配菜：青椒（切片）、红椒（切片）
作料：小米辣（切小圈儿）、大葱（切片）、生姜（切条）
2.热油炒料
油烧热后，放入葱、姜、小米辣，爆香
3.炒牛肉
牛肉放入锅中，翻炒至变色，由红变浅，加入料酒翻炒去腥
4.放藕带继续炒
1）藕带连汤一起倒入锅中，炒两下，加入味极鲜
2） 翻炒至汤汁留下一成左右
5.放入辣椒
青椒、红椒一起倒入锅中进行翻炒
6.调味
加入鸡精和食盐，再次翻炒约一分钟，锅底几乎没有汤汁最佳
7.出锅开吃
这是道色香味俱全的菜肴，藕带的酸爽比老坛酸菜更给力，小米椒的辛辣、泡椒的鲜辣、虎皮青椒和红椒的清甜让酸辣味在口中、在胃里很过瘾！小清新勿入，重口味来吧！
