干锅鱿鱼须(孜然香辣版)怎么做好吃?家里学做干锅鱿鱼须(孜然香辣版)需要哪些食材?的小编为您提供干锅鱿鱼须(孜然香辣版)的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的干锅鱿鱼须(孜然香辣版)。
干锅鱿鱼须(孜然香辣版)食材介绍
鱿鱼须(五百克) 耗油(三克) 豆瓣(三克) 蒜瓣(两克)
干锅鱿鱼须(孜然香辣版)的做法步骤:
1.提前把鱿鱼须处理干净,焯水五分钟(水开算时间)装碗备用。青蒜,姜,蒜瓣洗净,干辣椒孜然粉准备好。
2.五花肉在案板上切薄片,姜切丝,蒜瓣切片,青蒜切段备用。
3.锅内加食用油十克,同时把切好的五花肉下锅,开小火,把五花肉煸出油至焦黄色
4.五花肉煸好后,把切好的蒜瓣和姜下锅,继续小火煸出香味
5.然后往锅内加豆瓣三克,把豆瓣煸出红油,煸出香味
6.接着把干辣椒下锅煸至成枣红色
7.然后把鱿鱼须下锅
8.调成大火,把鱿鱼须炒三分钟
9.再改小火,把切好的青蒜下锅,同时加白糖少许
10.加胡椒粉味精少许,再翻炒半分钟
11.快速往锅内加孜然粉五克
12.耗油三克
13.最后,用锅铲把鱿鱼须炒均,出锅装盘即可食用了。这道干锅鱿鱼须就算完成了。
14.成品图
15.再来张近照