豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。所以有“植物肉”的美誉。
烤豆腐食材介绍
北豆腐三分之一块，蒜蓉辣酱适量，芝麻适量，孜然适量，葱花适量，香菜适量，
烤豆腐的做法步骤
1、将豆腐切成大约半厘米厚的方块，两面刷油，放在烤盘的油纸上。烤箱200度预热
2、烤制30分钟左右，中途翻面，拷到两面金黄为止。
3、刷上一层酱，撒上熟芝麻、孜然、葱花、香菜。趁热吃简直太香了！
小窍门
根据自家烤箱调节温度和时间。别烤过火了。
