我爱茄子，小耿爱芝士，所以就有了这道组合，烤好的茄子软，烂，糯，汁水丰富，配上芝士的奶香，葱，蒜的辛香，口感丰富，香味独特，关键少油少盐健康得很。
芝士烤茄子食材介绍
茄子1只，葱适量，蒜头适量，芝士适量，盐少许，食用油少许，
芝士烤茄子的做法步骤
1、准备的原料。
2、茄子洗净，放烤网上烤箱中层烤制20分钟左右。
3、蒜头去皮剁细末，葱切碎。
4、烤熟的茄子从中间剖开。
5、在中间放上蒜末，葱花，少许盐，一点油烤制5分钟。
6、再在表面撒上一层芝士。
7、继续烤制5分钟就可以。
小窍门
1.芝士要趁热吃，凉了口感会差。
