带鱼好吃又好做，这回的带鱼段个头不大，但肉质肥美，新鲜干净，所以我选择干炸一下，撒上椒盐，简单又美味，香酥可口。以往我都是裹上鸡蛋液炸带鱼，这回裹上干淀粉炸的，效果也不错，都是防止带鱼被炸糊。
椒盐味炸带鱼食材介绍
带鱼600g，淀粉半碗，食用油适量，盐少许，黑胡椒末少许，
椒盐味炸带鱼的做法步骤
1、带鱼收拾干净，剪成长短适宜的段。
2、把带鱼段裹上干淀粉。
3、锅中倒油烧热，下入带鱼段，中火炸制。
4、一面炸熟后翻另一面炸。
5、炸熟出锅后撒上适量的盐。
6、再撒上适量的黑胡椒末。
7、这就可以吃啦。
小窍门
无。
