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凉拌鱼腥草最正宗的做法 家常凉拌鱼腥草的做法
更新时间:2017-04-15 16:19

凉拌鱼腥草最正宗的做法 家常凉拌鱼腥草的做法

鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

凉拌鱼腥草食材介绍

鱼腥草适量,青蒜少许,老干妈豆豉酱少许,白糖少许,麻油少许,盐少许,米少许,鱼豉油少许,

凉拌鱼腥草的做法步骤

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1、鱼腥草摘洗干净

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2、放入开水中焯一下捞出放入凉开水中浸泡一下

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3、沥干水分

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4、青蒜摘洗干净

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5、切碎

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6、加入适量的盐和白糖

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7、捣成蒜泥

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8、加入蒸鱼豉油、米醋、老干妈豆豉酱、麻油拌匀

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9、沥干水分的鱼腥草放入盆中加入味汁

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10、拌匀

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