今天为大家介绍一款三明治的做法吧，想学习的朋友们赶快来看看哦，那么奶油水果三明治的做法有哪些呢?下面一起来学习下如何做奶油水果三明治吧。
奶油水果三明治的做法 如何做奶油水果三明治
奶油水果三明治的做法：
食材：
蛋糕体 蛋白3个 蛋黄3个 细砂糖75g 香草精(或香草荚一根)5ml 低筋面粉75g 内馅儿 淡奶油150ml 糖粉15g 装饰 草莓若干
步骤：
1、蛋白分三次加入细砂糖搅打到6分发，出现软软的弯角，蛋黄打散、香草荚刮出香草籽，先后加入蛋白中，用手持打蛋器慢速搅打至完全混合均匀，呈缎带状
2、低筋面粉过筛加入，用刮刀翻拌均匀、有光泽，中号圆形花嘴加入裱花袋，把面糊倒入裱花袋，在垫了烤纸的烤盘上挤出蚊香状的圆饼(直径约7cm)
3、每个圆饼之间要各出4cm以上的间隙，一共挤出10个圆饼左右(大约两烤盘)170度烤10分钟左右取出取一张新的烤纸，剪成10个比圆饼稍大的正方形，铺在晾网上，轻轻趁热把圆饼挪到烤纸上，室温晾凉
4、淡奶油和糖粉混合搅打到8分发可以裱出清晰花纹的状态，裱花袋装入五齿中号裱花嘴，灌入打发好的奶油，用手托住弯折的圆饼(一定要完全晾凉以后)，按下图在圆饼上挤出两层奶油(先竖后横)放上草莓(或其他水果)装饰即可。
那么以上是关于奶油水果三明治的做法和如何做奶油水果三明治的内容，希望你们喜欢哦。
