如何做红烧鲤鱼块好吃？其实红烧鲤鱼块的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做红烧鲤鱼块的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会红烧鲤鱼块的做法，做出一道属于自己的美味哦!
红烧鲤鱼块食材介绍
生抽(适量) 甜酒酿(适量)
红烧鲤鱼块的做法步骤:
1.鲤鱼宰杀干净，切大块，没一块中间切两刀，不要切断，便于入味。
2.准备八角一颗，姜、蒜、辣椒。
3.油锅烧热，油稍微多一点。
4.把鱼块皮朝下码入锅中。
5.煎至金黄后翻煎另一面。
6.至两面金黄，加入适量盐、白糖，加入八角、姜、蒜、、胡椒粉、辣椒，烹入料酒，加入一碗水。
7.盖上锅盖小火焖3至5分钟。
8.加入少许孜然粉，翻个面即可。
9.出锅装盘。
