除了夏天,家里吃油豆腐的频率很高,特别是冬天,喜欢用油豆腐来涮火锅、下面条,做酿豆腐。一时吃不完的油豆腐,可以用可口可乐来煮一下,就是一道微甜可口的小零食。
食材:油豆腐、可口可乐、大蒜仔、香葱;
步骤:
1、大蒜仔、香葱分别切成碎末;
2、炒锅加少量油,入蒜末小火煸出香味,加入油豆腐,略翻炒,倒入可口可乐,刚好没过油豆腐;淋一点老抽上色调味,小火煮至汤汁基本收干,即可关火,撒上葱花,装盘。(焖煮油豆腐时,用锅铲轻压油豆腐,让可口可乐渗入油豆腐,能更好地入味)
餐桌上,也来这么一道可口小零食吧。