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鸡蛋 6个
啤酒 1罐
其它口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
1.啤酒和鸡蛋。
2.鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，闷五分钟出锅过冷水；
3. 把鸡蛋剥去外壳，用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，大概四五刀；
4.将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开；
5.放入鸡蛋转中火煮；（煮时不要盖盖子，以免啤酒溢出）
6. 经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色；最后转小火收汁即可。
使用的厨具：煮锅
