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“肉包的营养午餐～花蛤蒸蛋
人们在食用花蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
吃海鲜用蒸制的方法最大的保住了海鲜原有的鲜味～”
花蛤 100克
鸡蛋 2个
盐 3克
小葱 1棵
猪油 1茶匙
生抽 1茶匙
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
1.准备新鲜的食材
2.洗净的花蛤放开水里汆一下，微微张口就可以取出了
3.将花蛤平铺在盘子上
4.鸡蛋加盐打散
5.蛋液加温水后用网过滤一下
6.将蛋液倒在花蛤上面
7.蛋液上面盖上盖子放锅中大火蒸10分钟
8.撒点葱花、酱油、猪油出锅啦～??
9.营养 美味～??
10.鲜～??
多芸碎碎念：加入蛋液里的一定要温水，上锅蒸的时候记得要包上保鲜膜，那样出来的蛋羹才会水嫩。
使用的厨具：蒸锅
