东北凉拌面筋（有的叫牛筋面）是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享东北凉拌面筋（有的叫牛筋面）做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的东北凉拌面筋（有的叫牛筋面）香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
东北凉拌面筋（有的叫牛筋面）食材介绍
主料：
面筋（有叫牛筋面）(适量)
辅料：
黄瓜丝(适量) 胡萝卜丝(适量)香菜(适量) 腐乳汁(2勺)醋(适量)白糖(适量) 鸡精(适量)芝麻(适量)花生(适量) 盐(适量)
东北凉拌面筋（有的叫牛筋面）的做法步骤:
1.泡好的面筋用开水煮半分钟，捞出来。
2.准备好胡萝卜丝，黄瓜丝，香菜。
3.调汁：腐乳汁两勺，醋，盐，白糖，鸡精适量，黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜，加水，加面筋拌匀。
4.拌好，放入炒好的花生芝麻，酸甜口的，喜欢吃辣可以放辣椒油。
小贴士：
面筋不要泡太久，也不要煮太久！
