喜欢吃土豆炖羊肉的朋友，其实可以在家自己动手做土豆炖羊肉，因为土豆炖羊肉的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的土豆炖羊肉比起来，自己做的土豆炖羊肉又健康，吃起来更放心。
土豆炖羊肉食材介绍
羊腿肉(500克) 红辣椒(3个) 郫县豆瓣酱(两勺) 五香粉(适量)
土豆炖羊肉的做法步骤:
1.准备材料：羊肉切块（把肥肉剔下来备用）、土豆去皮切块、姜切丝、大葱切段、蒜切块
2.热锅放入剔下来的肥肉，小火慢慢地把油煎出来。
3.加入姜丝煸炒出香味
4.加入花椒翻炒均匀
5.加入羊肉翻炒一分钟
6.加入辣椒、大葱、蒜、料酒翻炒均匀。
7.加入两勺郫县豆瓣酱翻炒均匀
8.加入白糖翻炒均匀
9.加入适量冷水没过羊肉，大火煮开，小火慢炖20分钟
10.加入土豆、五香粉小火慢炖20分钟
11.用筷子可以轻易插穿土豆就可以关火了。
12.起锅。撒上葱花
