滑嫩的虾仁，丰富的食材，做了孩子爱吃的虾仁炒饭
虾仁炒饭用料工具
主料：虾仁(适量)南瓜(适量)胡萝卜(适量)豆干(适量)四季豆(适量)卤肉(适量)蛋清(适量)淀粉(适量)姜(适量)辅料 植物油(适量)盐(适量)料酒(适量) 生抽(适量)
厨具： 炒锅分类炒饭主食咸鲜炒十分钟普通难度
虾仁炒饭的做法:
1.处理好的虾仁加入蛋清、淀粉、料酒、姜丝、少许盐拌匀腌制10分钟
2.胡萝卜、嫩南瓜、四季豆、豆干、卤肉切丁。
3.剩米饭一碗。
4.锅中放油烧热，下入虾仁滑炒，盛出备用。
5.先放入胡萝卜翻炒片刻，再放入切好的蔬菜丁，翻炒。
6.放入米饭，加少许水，盖盖焖一会。
7.放入炒好的虾仁，加盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀。
8.出锅，既简单又美味的虾仁炒饭。
