如何做自制午餐肉好吃？其实自制午餐肉的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做自制午餐肉的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会自制午餐肉的做法，做出一道属于自己的美味哦!
自制午餐肉食材介绍
主料：
新鲜里脊() 香菇() 葱姜末() 蛋清() 调味品()
自制午餐肉的做法步骤:
1.肉去筋膜，达成肉泥或剁成泥
2.香菇切丁放入肉泥里，加葱姜末、蛋清、盐、糖、生抽、料酒等调味（加入红曲粉午餐肉的颜色会红红的更好看，因为孩子比较小，所以我没有加，大家可以根据孩子的年龄自行掌握）
3.料理机再次搅拌，让香菇和配料都融合在肉泥里
4.玻璃盒子刷一层薄油，把肉泥放进去压实
5.盖上锡纸，上蒸锅30分钟
6.脱模即成，冷藏之后肉质会更Q弹
7.来做一个快手三明治吧
8.鸡蛋
9.沙拉酱
10.开吃
