南瓜营养丰富,本是农村人经常食用的瓜菜,现在日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。
玉米也已成为一种热门的保健食品,浑身都是宝,含有丰富的纤维素,不但可以刺激肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。
主料
南瓜250克 玉米1根 大米120克
辅料
糖适量
南瓜玉米粥的做法
1.材料
2.锅中加水约1800ml烧开,加入大米煮粥,约40分钟,不时搅拌一下粥会比较稠
3.南瓜去皮切片上锅蒸熟
4.玉米剥粒洗净
5.晾凉蒸熟的南瓜和玉米加少量水打成汁,留一部分玉米粒和南瓜
6.剩下的玉米粒加入粥中煮熟
7.南瓜玉米汁倒入粥中搅拌均匀
8.加入剩下的南瓜块拌匀即可
烹饪技巧
--南瓜和玉米不打汁直接煮当然也可以。--粥可以加盐或糖调味,随个人口味。我觉得南瓜和玉米的原味就很好。