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  • 川菜黑椒琵琶腿

    用料 鸡腿 3个 生抽 适量 盐 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 孜然 适量 黑椒 琵琶腿 的做法步骤 1.鸡腿用刀切几道口子。 2.撒盐。 3.放点生抽。 4.给每个鸡腿按摩3分钟,放进冰箱腌制30分钟或更久。 5.放入铺了锡纸的烤盘。 6.包起来放入预热好的 烤箱 160度烤1...(2016-10-07 04:18:35)

  • 川菜芒果袖子西米露

    用料 芒果 适量 柚子 适量 西米 1碗 椰奶 适量 芒果袖子 西米露 的做法步骤 1.西米的煮法:水开后放入西米,滚五分钟左右,关火,然后泡十五分钟左右 2.你看,这个程度就差不多,然后再把它煮开就OK了。。。 3.芒果切碎,柚子撕开。。。 小贴士 这道菜很简单...(2016-10-07 04:18:28)

  • 川菜豆浆西红柿菜花

    用料 菜花 0.5个 西红柿 1个 原味 豆浆 2大匙 盐 适量 胡椒 适量 橄榄油 1小匙 豆浆西红柿菜花的做法步骤 1.锅加油,中 火烧 热,放菜花,翻炒一分钟 2.放西红柿块,中火炒2,3分钟 3.倒入豆浆,撒盐,翻炒到汁收干了就行了 小贴士 菜 花生 着都可以吃, 所以不用炒...(2016-10-07 04:18:20)

  • 川菜新版演绎肉末烧茄子

    用料 茄子 1根 胡 萝卜 1根 瓠子 1根 肉末 适量 葱 适量 姜 适量 蒜末 适量 素油 1大匙 淀粉 适量 白糖 适量 盐 适量 新版演绎肉末 烧茄子 的做法步骤 1.把茄子切成滚刀块,放盐腌30分钟,用水冲洗干净,沥干水分,然后裹少许干淀粉。 2.腌茄子的时候就可以...(2016-10-07 04:18:12)

  • 川菜葱花浸鸡

    用料 鸡 适量 盐 适量 水 适量 葱花 适量 葱花浸鸡的做法步骤 1.先用砂 煲 把水烧开。。。 2.同时用盐腌鸡,适量就好,把葱切碎。。。 3.水开以后,把鸡缓缓放入,煮到水再次沸腾,关火,然后盖上盖子,浸它个十分钟左右。。。 4.最后,放下葱花,搅拌就可以...(2016-10-07 04:18:04)

  • 川菜灯影牛肉

    用料 牛肉 250g 白糖 适量 盐 适量 熟菜油 适量 芝麻 油 适量 精盐 适量 五香粉 适量 味精 适量 白酒 适量 辣椒 粉 适量 花椒 粉 适量 灯影牛肉的做法步骤 1.新鲜牛肉去掉筋皮,放入保鲜袋,入冰箱冷冻。 2.冷冻至方便切薄片的时候,取出牛肉,切成薄片。 3....(2016-10-07 04:17:56)

  • 川菜冬菜扣肉

    用料 五花肉 250g 四川 冬菜 100g 油 2g 盐 适量 泡 辣椒 25g 植物油 25g 酱油 25g 冬菜 扣肉 的做法步骤 1. 猪肉 用白水煮熟,捞出用净布擦去肉皮上的油和水,抹上些酱油。冬菜洗净切粒状,泡辣椒切短节,姜、葱切片。 2.炒勺烧热,注少许油,油将开时把肉...(2016-10-07 04:17:48)

  • 川菜紫米桑葚玛芬

    用料 燕麦 0.5杯 麸子皮 0.5杯 细 玉米 粉 2大匙 鸡 2个 牛奶 2大匙 有机 桑葚 6个 大麦粉 0.2杯 苏打 1大匙 素油 1小匙 覆盆 1个 粗粒砂糖 适量 紫米 桑葚玛芬的做法步骤 1. 烤箱 预热180摄氏度在碗里加 鸡蛋 和2勺牛奶 2.在另一碗里把干的粉拌匀慢慢加入蛋...(2016-10-07 04:17:40)

  • 川菜酥皮菠萝派

    用料 千层酥皮 1块 菠萝 半个 砂糖 30g 橙味酒 2勺 橙味 果酱 2勺 鸡蛋 1个 酥皮菠萝派的做法步骤 1.菠萝肉切小粒后加50克水和砂糖小火煮成浓果酱状; 2.放凉后加少许橙味酒和橙味果酱,调匀备用; 3.酥皮切成12*6cm的长方块,底面的一层周围刷蛋液用以粘贴...(2016-10-07 04:17:32)

  • 川菜辣仔鸡

    用料 鸡 1只 辣 仔鸡 的做法步骤 1.将鸡卸开剁成小块,鸡块内加料酒, 酱油 , 精盐 , 味精 ,葱姜拌均匀入味。 2.锅内烧热油倒入鸡块炸至断生后捞出。 3.再副炸一次,炸至中红色。 4.锅内放少于油放入胡椒,干 辣椒 煸炒,加入少量郫县 豆瓣 。 5.加入鸡块...(2016-10-07 04:17:25)

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