用料 圆 茄子 1个 油 适量 盐 适量 黄豆 辣酱 适量 葱段 适量 生姜 适量 大蒜 2个 绵白糖 适量 料酒 适量 酱油 适量 醋 适量 淀粉 适量 黄瓜 1根 鱼香茄子 的做法步骤 1.将所需要的材料准备好。 2.将茄子去蒂，去皮备用。 3.切成长条状。 4.黄瓜去皮切成小段...(2016-10-07 04:25:14)

用料 黄鳝 1000g 油 适量 盐 适量 泡椒 适量 仔姜 适量 干 花椒 适量 豆瓣 酱 适量 生抽 适量 五香粉 适量 大葱 适量 大蒜 适量 蒜香红烧鳝鱼的做法步骤 1.准备材料：红泡椒，仔姜，豆瓣酱，干花椒 2.买回的新鲜鳝鱼叫卖的人打理好，可以去骨切成片，也可以...(2016-10-07 04:25:06)

烧白，一道四川省及重庆市的汉族特色菜肴，是具有浓郁乡土特色的四川民间菜，也就是北方的 扣肉 。烧白一般分为咸烧白和甜烧白，咸烧白通常以 芽菜 打底，烧白一上桌，香气四溢让人垂涎三尺。下面就一起来看看最正宗的咸烧白的做法步骤吧! 咸烧白 1.连皮的...(2016-10-07 04:24:58)

肝腰合炒是一道汉族传统名菜，属于 川菜 。味道香辣可口，色彩鲜艳，制作工艺较为简单。如果厨师手艺好的话，这道菜的也能同时具备美观的效果。下面为你带来肝腰合炒的做法，喜欢的赶紧来看看哦! 1、去掉 猪腰 里面胡膜，一定要去干净哦。 2、猪腰和 猪肝 都...(2016-10-07 04:24:49)

用料 里脊 肉 150g 白菜 50g 鸡精 5g 料酒 10ml 酱油 15ml 胡椒粉 5g 花椒 5g 干 辣椒 5g 生粉 10g 香葱 10g 郫县 豆瓣 15g 大葱 10g 生姜 10g 大蒜 20g 鸡蛋 30g 水煮肉片 的做法步骤 1.里脊肉切片（长3cm，宽2cm，厚0.2cm），碗里放入蛋清，生粉，盐，料酒...(2016-10-07 04:24:41)

用料 绿豆 粉丝 100g 猪瘦肉 100g 豆瓣 酱 25g 油 适量 盐 适量 细香葱 10g 高汤 1000ml 蚂蚁上树 的做法步骤 1.主要原料 2.粉丝用清水浸泡30～40分钟至软 3.瘦肉去除筋膜 4.肉用刀剁成碎末，尽量剁细碎，加入少许盐剁匀 5.细葱切成末，葱花和葱白分开 6.把...(2016-10-07 04:24:33)

用料 红 枣 300g 蜂蜜 150g 红枣蜂蜜茶的做法步骤 1.红枣去核洗净。 2.红枣倒入锅中，放入多过红枣2倍的水。 3.大火煮开后，改下火慢煮20-30分钟。 4.熄火后用勺子稍微压烂红枣。 5.把红枣放入料理机中打成泥。 6.把打成泥的红枣隔一下筛，用勺子不停的刮，...(2016-10-07 04:24:25)

用料 里脊 肉片 250g 油 200g 盐 适量 莴笋 头 150g 蒜苗 100g 豆瓣 酱 20g 料酒 少许 花椒 面 适量 海椒面 适量 蒜末 20g 鸡蛋 清 少许 老抽 少许 鸡粉 少许 水淀粉 少许 干海椒 适量 花椒 少许 新派 水煮肉片 的做法步骤 1.蒜苗斜刀切段。 2.莴笋只取带叶...(2016-10-07 04:24:18)

用料 对虾 500g 土豆 300g 洋葱 300g 油 适量 生姜汁 适量 豆瓣 酱 适量 青椒 适量 大蒜 适量 蚝油 适量 白糖 适量 酱油 适量 红椒 适量 香辣虾 的做法步骤 1.准备对虾。 2.剪去虾头顶部的虾枪，免得吃的时候扎嘴。 3.从背部用剪刀剪开，剔除虾线。 4.土豆削...(2016-10-07 04:24:10)

用料 土豆 片 300g 猪肉 50g 油 适量 八角 适量 郫县 豆瓣 酱 适量 洋葱 适量 水煮 土豆片 的做法步骤 1.土豆去皮切片。洋葱切丝。肉切片。 2.锅里油热后放八角爆香。 3.再放肉片。 4.再放洋葱丝炒香。 5.加适量郫县豆瓣酱炒出红油。 6.再放土豆片。 7.加适...(2016-10-07 04:24:02)