用料 猪骨 2-3大块 菜干 2-3棵 姜 6-8片 盐 适量 菜干猪骨 粥 的做法步骤 1.把猪骨洗净，用厨房纸吸干水，在表面均匀地撒满盐，放在冰箱，容器不盖盖子，让冰箱能直接吸到肉的水分，时不时反转，再在表面撒满盐，共放在冰箱两天； 2.菜干也预先一天泡洗，一...(2016-10-07 04:26:33)

用料 蛏子 400g 葱 适量 酱油 适量 清 蒸 蛏子的做法步骤 1.备料蛏子，葱。 2.蛏子用适量细盐水泡洗一下再用。 3.将蛏子冲洗好，将葱改段下盘。 4.上蒸锅，蒸水蒸至蛏子开壳即可。 5.食用的时候加适量酱油来提味即可。 小贴士 泡洗蛏子的细盐水，以不咸口为...(2016-10-07 04:26:25)

用料 红豆 500g 陈皮 适量 冰片糖 适量 陈皮 红豆沙 的做法步骤 1.红豆洗净浸泡2小时，陈皮洗净浸泡10分钟。 2.把材料倒入压力锅的。 3.加入适量清水。 4.盖上盖子，气阀一定要密封，插上电源扭至煮豆位置。 5.煮好后拔掉电源，等到没气再开盖。 6.加入适量...(2016-10-07 04:26:17)

用料 鲩鱼腩 400g 大头菜 250g 油 适量 盐 适量 葱 适量 生抽 适量 姜 适量 大头菜 蒸 鲩鱼腩的做法步骤 1.大头菜买回来洗净，切成条，在清水里浸泡一下，去除大头菜的咸味，使大头菜咸淡适中即可，沥干水份备用。 2.葱切成葱段 3.鱼腩洗净去鳞，切开三段，...(2016-10-07 04:26:09)

用料 黄鳝 450g 大蒜头 适量 细香葱 适量 姜 适量 料酒 适量 酱油 适量 酱爆鳝段的做法步骤 1.新鲜黄鳝两条，宰洗干净，并用沸水浸泡黄鳝，去掉表皮的一层衣。 2.黄鳝切成小段。 3.准备好适量葱、姜丝、大蒜头。 4.油锅烧烫，将葱、姜丝、大蒜头放入，煸炒出...(2016-10-07 04:26:02)

用料 山芋 粉丝 100g 醋 适量 盐 适量 辣椒 油 适量 花生 碎 适量 豌豆 适量 辣椒 适量 香菜 适量 生抽 适量 糖 适量 油 适量 鲜香 酸辣粉 的做法步骤 1.葱姜辣椒切碎备用 2.开水泡软山芋粉丝 3.豌豆用料理机打碎 4.花生米用料理机打碎 5.锅中少油 6.爆香葱...(2016-10-07 04:25:53)

用料 南 豆腐 150g 咸 鸭蛋 1个 熟白 芝麻 适量 玛瑙豆腐的做法步骤 1. 南豆腐 切块 2.摆入盘中 3.上 蒸 锅 4.蒸熟晾凉 5.鸭蛋去皮切小丁 6.放在蒸好的豆腐上 7.撒点熟白芝麻即可 小贴士 1、豆腐蒸熟后，口感比较好。 2、可以根据个人口味添加作料。...(2016-10-07 04:25:45)

用料 藕 半根 鸡蛋 2个 小麦 面粉 适量 面包 糠 适量 番茄酱 适量 盐 少许 生抽 少许 炸 藕片 的做法步骤 1. 莲藕 洗净切片 2.加入生抽、盐抓匀 3.藕片放入面粉了均匀裹上一层面粉 4.然后入打散的鸡蛋液里挂糊 5.再裹上一层面包糠 6.入油锅里炸至两面金黄 7....(2016-10-07 04:25:38)

用料 鸡腿 2个 盐 适量 醋 3ml 生抽 3ml 辣椒 油 适量 花椒 油 适量 怪味鸡的做法步骤 1.准备所需的食材。 2.将鸡腿去骨。 3.锅中加水，放两勺料酒，将 鸡肉 煮熟。 4.煮好的鸡肉捞出晾凉。 5.将鸡肉去皮，撕成小块。 6.将鸡肉放入容器中。 7.加入盐、醋、生...(2016-10-07 04:25:30)

用料 低筋面粉 150g 牛奶 80g 盐 2g 小苏打 0.5G 酵母 4g 海苔 碎 适量 色拉油 30g 海苔苏打 饼 干的做法步骤 1.150g面粉称重过筛。 2.将牛奶 微波炉 叮一下，温热就好，然后把牛奶、色拉油、盐、酵母、小苏打一起加入到筛过的面粉中。 3.把海苔用手揉搓成碎...(2016-10-07 04:25:22)