1.土豆去皮切片。洋葱切丝。肉切片。
2.锅里油热后放八角爆香。
3.再放肉片。
4.再放洋葱丝炒香。
5.加适量郫县豆瓣酱炒出红油。
6.再放土豆片。
7.加适量水，土豆片煮熟即可。
土豆片不要切太薄，容易碎的。
