1张图片
中筋面粉 500克
色拉油 100克
水 180克
泡打粉 2克
白砂糖 200克
水 80克
干桂花 3克
甜味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度
1.准备好所有的材料
2.盆中加入水和油打匀后加入面粉和成面团。
3.和好的面团醒20分钟，然后切成条，搓成像筷子般粗细的长条。
4.切成小粒
5.炒锅加油炸成金黄色捞出控干净油。
6.炒锅洗净加入白砂糖和水，小火慢熬，不停的搅拌。
7.煮到糖化后开始起小泡时加入桂花，再煮一会。
8.糖浆的颜色未变色但有一定的浓稠度最好。
9.倒入糖豆坯，翻拌均匀。
10.烤盘刷少许油，倒入豆子晾凉。
11.糖豆要凉透了才会酥脆噢
12.糖豆。
13.糖豆
14.糖豆
1：和好的面一定要醒透才好搓条。
2：炸的时候一定要用筷子多拨动，受热均匀。
3：煮糖浆时不用煮到糖变色就可以下豆子了。
4：凉透的糖豆更酥脆。
使用的厨具：炒锅
