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小吃雪梅娘的做法
更新时间:2016-10-06 20:27

雪梅娘的做法

 1张图片

食材明细

    糯米粉 50克

    金钻植物甜奶油 110克

    小芒果 4个

    玉米淀粉 15克

    牛奶 90ml

    安佳黄油 10克

    果味口味

    技巧工艺

    一小时耗时

    普通难度

雪梅娘的做法步骤

    雪梅娘的做法步骤:1

    1.将糯米粉,玉米淀粉,牛奶,糖混合在一起,大火蒸15分钟。

    雪梅娘的做法步骤:2

    2.蒸好之后将黄油放在其表面,待黄油融化后,用勺子搅匀,放凉。

    雪梅娘的做法步骤:3

    3.放凉后戴一次性手套,将雪梅娘皮揉成一团后用保鲜袋装着,放入冰箱,保鲜30分钟。

    雪梅娘的做法步骤:4

    4.30分钟后取出雪梅娘皮

    雪梅娘的做法步骤:5

    5.在锅上炒熟30克糯米粉,或者在微波炉里叮熟糯米粉,大概3分钟左右。然后将取出的雪梅娘皮揉长,然后用剪刀剪成长2cm左右的粒状,沾上干粉备用。(等1-2小时后用比较容易做)

    雪梅娘的做法步骤:6

    6.量取奶油

    雪梅娘的做法步骤:7

    7.将奶油用打蛋器打发。

    雪梅娘的做法步骤:8

    8.直径为5cm的小杯子一个。(杯子口抹一点干粉)

    雪梅娘的做法步骤:9

    9.讲碾开的皮放在杯口。

    雪梅娘的做法步骤:10

    10.放入奶油和水果。

    雪梅娘的做法步骤:11

    11.用手把口捏好。(手抹一点干粉)

    雪梅娘的做法步骤:12

    12.把露出来的小尖剪掉。

    雪梅娘的做法步骤:13

    13.将整个杯子倒扣在油纸上。

    雪梅娘的做法步骤:14

    14.粉粉嫩嫩的雪梅娘就完成了!

使用的厨具:打蛋器、蒸锅

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