1张图片
糯米粉 50克
金钻植物甜奶油 110克
小芒果 4个
玉米淀粉 15克
牛奶 90ml
安佳黄油 10克
果味口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度
1.将糯米粉,玉米淀粉,牛奶,糖混合在一起,大火蒸15分钟。
2.蒸好之后将黄油放在其表面,待黄油融化后,用勺子搅匀,放凉。
3.放凉后戴一次性手套,将雪梅娘皮揉成一团后用保鲜袋装着,放入冰箱,保鲜30分钟。
4.30分钟后取出雪梅娘皮
5.在锅上炒熟30克糯米粉,或者在微波炉里叮熟糯米粉,大概3分钟左右。然后将取出的雪梅娘皮揉长,然后用剪刀剪成长2cm左右的粒状,沾上干粉备用。(等1-2小时后用比较容易做)
6.量取奶油
7.将奶油用打蛋器打发。
8.直径为5cm的小杯子一个。(杯子口抹一点干粉)
9.讲碾开的皮放在杯口。
10.放入奶油和水果。
11.用手把口捏好。(手抹一点干粉)
12.把露出来的小尖剪掉。
13.将整个杯子倒扣在油纸上。
14.粉粉嫩嫩的雪梅娘就完成了!
使用的厨具:打蛋器、蒸锅