1.鸡腿用刀切几道口子。
2.撒盐。
3.放点生抽。
4.给每个鸡腿按摩3分钟，放进冰箱腌制30分钟或更久。
5.放入铺了锡纸的烤盘。
6.包起来放入预热好的烤箱160度烤1小时。
7.最后20分钟的时候打开刷一层蚝油。
8.最后10分钟的时候再刷一次。
9.出炉撒上厚厚的胡椒粉和孜然粉即可。
佳宁心得：1、自家吃的就用刀切几刀，如果是讲究的就用牙签戳小孔方便入味。2、腌制的时间越长越入味，但不要超过4小时。3、最后可以用滤网放上胡椒粉和孜然粉筛在鸡腿上，这样比较均匀。
