香酥辣椒，酒鬼花生食材介绍
熟花生(适量) 盐(适量) 熟芝麻(适量)
香酥辣椒，酒鬼花生的做法步骤:
1.准备食材，辣椒剪成段
2.辣椒段用水泡20分钟捞出备用
3.把泡过水的辣椒段放入开水锅中煮2至3分钟捞出沥干水分
4.往沥干水份的辣椒段里面加入一勺淀粉，两勺糯米粉，两勺熟芝麻拌匀
5.炒锅倒油烧热160度，小火慢炸至酥脆变色即可
6.捞起辣椒段放入2小勺盐，1小勺白糖，适量花生米拌匀
小贴士
炸辣椒的时候一定要小火慢炸，炸至酥脆微微变色即可。芝麻也可以选择熟白芝麻
