鲍鱼捞饭食材介绍
小鲍鱼(四个) 玉米油(少许) 生抽(一勺) 老汤(适量)
鲍鱼捞饭的做法步骤:
1.准备食材，米饭要提前蒸好。
2.鲍鱼去壳去内脏，用牙刷将四周黑色的物质尽量洗刷干净，切花刀备用。
3.胡萝卜焯熟。
4.西兰花焯熟，过凉水。
5.再准备适量老汤（我用的牛肉汤）。
6.鲍鱼上锅蒸熟，水开后三分钟就可以，别蒸老了。
7.将米饭、胡萝卜、西兰花和鲍鱼都摆放整齐。
8.炒锅放少许玉米油，放入生抽和蚝油，倒入老汤。
9.煮开就可以熄火了。
10.倒入盘中。
小贴士
老汤可以用水代替，生抽和蚝油里面的盐分已经够用，就不要再加盐了。
