番茄炒鸡蛋食材介绍
蕃茄(500g) 盐(少许) 清水(一点点)
番茄炒鸡蛋的做法步骤:
1.将番茄用水多冲洗几次，冲洗干净。去蒂，带皮切成一厘米左右的丁。
2.打三个鸡蛋，加一点点盐在里面。
3.加一点点清水，和鸡蛋搅拌均匀。
4.锅中放油，下入鸡蛋，炒泡划散成块状。
5.加入切好的番茄丁，炒至番茄断生，放点盐调味即可。
6.出锅了，酸酸甜甜好下饭。
小贴士
番茄本身就可以生吃，所以压根儿不必去皮。番茄皮里还含有丰富的维生素b族和纤维素，吃了有益健康呢！这是迄今为止我的菜谱里配料最少的一个菜。
