地三鲜食材介绍
葱姜蒜末(少许) 盐(1勺) 鸡精(少许)
地三鲜的做法步骤:
1.成品
2.土豆青椒 茄子切块
3.葱姜切末
4.蒜切末
5.锅中放油 多放一些
6.煎土豆
7.金黄色且用筷子能戳动 说明熟了 捞出
8.煎茄子 把茄子皮煎出皱褶 水分尽量煎出
9.青椒煸炒几下
10.加少许油 放葱姜末
11.煸出香味 放过好油的土豆茄子青椒
12.加酱油 盐 白糖半小碗水炖一会儿
13.汤不多时勾欠汁 放少许鸡精 蒜末
14.装盘
小贴士
三种蔬菜可煎可炸 为了没有剩油 我采用煎制
