从扬州
炒饭得到的灵感,家里备有朋友从三江县带回来的小河
虾米正宗土货!搭配胡
萝卜,
青椒,
洋葱,营养均衡,带上虾米的香味,让人吃得美滋滋的!
黄金炒饭用料工具
主料:
米饭 (150克)
胡萝卜 (1/3个) 洋葱 (1/2个) 青椒 (1/2个) 葱花 (1棵) 小虾米 (50克)
鸡蛋 (1个)
调料:
酱油 (1茶匙) 盐 (1茶匙)
花生油 (20ml)
厨具: 炒锅
黄金炒饭的做法:
1.胡萝卜,洋葱,青椒等配菜切丁,葱花切小段,这些配菜的大小等同于米饭大小。
2.热油翻炒小虾米出香味
3.炒虾米出香味后,加入其他配菜一起翻炒,剩一点葱花备用。
4.另起油锅
炒鸡蛋,翻炒成鸡蛋碎。然后加入到配菜里一起翻炒。然后加入适量盐,酱油,白糖。
5.事先把米饭捣碎,另起油锅,放入米饭翻炒,然后加入所有配菜一起翻炒,边炒边用锅铲轻轻压,让米饭平均参入配菜中。最后加入酱油,撒入剩下的葱花翻炒片刻即可。
6.用饭碗给米饭做个萌萌哒造型,好有食欲有木有?老公吃得都激动得说不出话来了,因为太好吃了!