蛋炒饭是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。蛋炒饭样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！
蛋炒饭食材介绍
主料：
冷米饭(1碗) 鸡蛋(1个)
辅料：
胡萝卜(1节) 火腿肠(适量)葱(2个)青菜(1把) 盐(适量) 生抽(适量)猪油(1小勺)
蛋炒饭的做法步骤:
1.准备剩饭一碗
2.备料
3.把胡萝卜，火腿肠，葱分别切粒，青菜改刀，鸡蛋打散备用
4.起锅下入适量的油预热，在放入打散的鸡蛋，用筷子搅拌至熟
5.在下入冷米饭充分的把米饭和鸡蛋炒散
6.下入切好的胡萝卜和火腿粒，放入一小块猪油翻炒均匀
7.再下入切好的青菜，加入适量的盐翻炒一分钟
8.最后放入葱花，淋入适量的生抽再次炒匀
9.起锅盛出
