周末提前泡发了几根海参，今天午餐就做了鲍汁海参捞饭，做法很简单，味道营养都不错！一个人也可以吃得很漂亮！
主料
米饭1小碗 海参(水浸)1根
辅料
鲍汁适量 西兰花1/4棵 色拉油2勺 胡萝卜4片 香菇2个 大葱半根 盐半小勺 橄榄油1小勺
鲍汁海参捞饭的做法
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1. 干海参先用清水浸泡4小时
2.放人锅胆内加纯水用发海参功能煮，第一次用了5小时
3.海参泡软后剖开取出内脏，清洗干净.再次放人锅内加纯水用发海参功能煮5小时左右
4.最后捞出用冰水泡24小时即可
5.这是泡前和泡后的比较
6.香菇、西兰花、胡萝卜放入锅里焯水，加点盐和橄榄油煮开捞出备用
7.起油锅爆香大葱
8.加入适量的鲍汁
9.加入少许清水后，把海参也放入煨制一会
10.准备好的白米饭
11.把焯过水的蔬菜先摆盘
12.最后放上海参，淋上鲍汁即可
烹饪技巧
海参提前发好，放冰箱单个冷冻，随吃随用！
