这款快手牛肉盖饭味道真的是很赞，吃了这个就不用花钱去那个××家了，好这一口儿的朋友不妨试试，特别适合上班族，只要备好材料在冰箱里，十分钟就能做出招牌美味了！
主料
牛里脊肉100克 米饭250克
辅料
黄杨葱1/3个 金针菇（可无）40克 水60克 盖饭汁45克
招牌牛丼饭的做法
1.牛小里脊肉或牛胸肉冷冻后切片，切得越薄越好，也可以买成品的肥牛片
2.洋葱切丝、金针菇去根、西兰花汆水备用
3.牛肉片放进滚水中烫变色捞出备用
4.热锅加入植物油，油热放洋葱煸炒至身软
5.盖饭汁加水稀释好后倒进去，再加入金针菇煮一下
6.再加入烫好的牛肉片煮1分钟关火
7.将牛丼淋在盛好的白米饭上面，再搭配一些绿色蔬菜就更好了
8.盖饭汁用这个牌子的不错。也可以自己调配：金牌生抽1大勺、味淋1大勺、老抽1/2小勺、白糖1/2大勺、鲣鱼粉1小勺，生粉1/2小勺混合起来加热至白糖融化
