年夜饭桌上甜饭是不能少的，传统的甜饭吃腻了， 换种花样，换种口味，就像换了个心情。 菠萝蒸饭是一种特别好吃的东西，除了香甜，还有菠萝的清香。 做法也不是很难。
菠萝八宝饭用料工具
主料：糯米(280克)葡萄干(15克)杏干(25克)枸杞(4克)桂圆肉(15克)白果(30克)蜜豆(30克)辅料白糖(30克) 橄榄油(8克)
厨具： 微波炉、蒸锅分类米饭主食甜味蒸一小时普通难度
菠萝八宝饭的做法:
1.准备材料。
2.将糯米清洗干净，浸泡6小时。
3.糯米加水、橄榄油、糖。
4.放入微波炉将糯米饭蒸熟。
5.将葡萄干、枸杞清洗干净。
6.将白果放入清水煮熟备用。
7.菠萝去蒂。
8.掏出内瓤。
9.将挖出的菠萝切丁，将杏干切丁。
10.将葡萄干、杏干丁、蜜豆、桂圆肉、白果、枸杞放入蒸好的糯米饭中。
11.搅拌均匀。
12.放入菠萝壳中，上锅蒸10分钟即可。
小窍门：
1、蒸糯米饭时水要加少一些，一是因为糯米已经泡过了， 二是后期放入菠萝壳蒸制菠萝还会出水。 2、各种果料可以随自己喜好添加。
